韩式石锅拌饭—

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 火腿50g 菠菜100g 鸡蛋2个 金针菇100g
  • 大米适量 熟芝麻适量 韩式辣酱适量 淀粉1小勺 香油适量 味精适量 盐适量 油适量

韩式石锅拌饭—描述:有时看韩剧的时候,总是想一边吃着他们的料理,一边追着电视剧。除了韩剧历史题材的,现在越来越喜欢看不太冗长的情节。如《检察官公主》、《49天》,49天看的我内牛满面的,因为看过《善德女王》后才去关注下李瑶媛。比较长的《善德女王》、《同伊》、再长的《女人天下》,有的韩剧还是很好看的。《传闻中的七公主》、还有《说不出的爱》等是老公陪我一起看的。在韩国吃石锅拌饭也是爱情的表征。情人一起上餐馆点石锅拌饭,男士得先替女友搅好拌饭;若女友无法将饭菜吃个精光,男士就得将剩下的饭完全吃干净,以代表对女友的爱情。正好家里有些蔬菜,不想炒着吃就换个花样吃吧,一边吃韩餐一边看韩剧!

韩国料理

韩式石锅拌饭—制作步骤

  • 原料:胡萝卜、金针菇、火腿、菠菜、鸡蛋、熟芝麻(蔬菜按照自己喜欢的进行加减)。大米淘洗干净后焖熟。

  • 锅中烧开水,加适量油、少许盐。

  • 取一个鸡蛋加少许盐、淀粉、加少量清水搅拌成鸡蛋液。

  • 锅中倒少许油,倒入鸡蛋液摊成鸡蛋薄饼。

  • 摊好的鸡蛋饼切丝备用。

  • 胡萝卜丝、金针菇、菠菜分别焯熟后用盐、味精调味。与切好的鸡蛋丝、火腿丝装盘备用。

  • 石锅中抹少许香油。

  • 铺好蒸熟的米饭。

  • 将准备好的菜丝码进去。

  • 锅中倒少许油,煎一个溏心荷包蛋。

  • 煎好的溏心荷包蛋放到菜丝上。

  • 放入韩式辣酱、适量熟芝麻。

  • 石锅放在火上加热,直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦,关火出锅。

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