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（原创首发）双味高升芝麻虾

  • 无
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 白芝麻100g 草虾5只 培根肉30g
  • 韭菜适量 植物油适量 海鲜酱油1大勺 番茄沙司1大勺 鸡蛋液2个 淀粉2大勺 料酒1小勺 精盐1/2小勺

（原创首发）双味高升芝麻虾描述：
芝麻开花节节高，芝麻大虾就有节节高升的意思，此菜味道鲜美，营养价值高，制作也简单，外形美观，是节日餐桌一道亮丽的风景。。。。。

咸鲜宴请家常菜考生聚会

（原创首发）双味高升芝麻虾制作步骤

  • 材料：草虾个，猪肉一块，鸡蛋一个，芝麻克都准备好。

  • 大虾去掉外壳，保留虾尾。

  • 在虾肚子上用刀划几下，去掉虾线，切断虾的筋脉，将虾翻过来，用刀背稍微用力在虾背上压几下，为了让虾的筋脉断开，这样处理后的虾在炸的时候就不会弯曲了。

  • 将处理好的虾，加料酒和少许盐腌制分钟。

  • 将腌好的虾均匀的裹上一层干淀粉。

  • 沾上一层蛋液。

  • 再裹上一层白芝麻。

  • 炒锅倒油，油温成热时，将虾放入锅中，以中火炸制。

  • 炸至芝麻金黄时，将虾捞出。

  • 培根肉片放入精盐，海鲜酱油，料酒腌制分钟。

  • 培根用电饼铛煎熟。

  • 煎好的培根片放入碟中。

  • 取根韭菜，用开水焯烫下，捞出。

  • 将炸好的虾用培根包裹起来，取一根韭菜系在培根虾卷上做装饰。

  • 培根虾卷用番茄沙司蘸食，也可根据个人口味用沙拉酱、千岛酱或者别的口味的酱料蘸食。

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