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东北烤冷面

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 香肠1根 白皮鸡蛋1个 冷面板50g
  • 蒜蓉辣酱6g 植物油5g 芝麻少许 孜然粉5g 千岛酱10g 鸡粉1g 辣椒粉8g

东北烤冷面描述：今儿外出溜了一天腿儿，腰酸背疼，随便吃点儿好吃又好做的吧。烤冷面，实际是铁板烤，冷面劲道，千岛酱酸甜，孜然焦香，鸡蛋香嫩，再来点儿微辣和葱香。。。很受欢迎的一道街头小吃，自己做起来更卫生健康！

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东北烤冷面制作步骤

  • 火腿肠剥皮切四瓣，切葱花，将孜然粉、芝麻、鸡粉和辣椒粉拌匀成“烧烤料”备用。冷面要选这种压成板状的

  • 电饼铛预热，刷油，将冷面放上，开小火

  • 待冷面稍软，打一个鸡蛋，摊匀

  • 鸡蛋七成凝固时，迅速翻面

  • 在没有鸡蛋的这一面刷少许蒜蓉辣酱，洒一些葱花儿和“烧烤料”

  • 待鸡蛋凝固后，在有鸡蛋这一面刷千岛酱。关火后，卷上火腿肠，，切块儿撒上葱花就行了

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