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忆苦思甜

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 5-6人
  • 南瓜200g 苦瓜1根
  • 糖适量 枸杞少许 猪油适量

忆苦思甜描述：这道菜美观又好吃，夏天应多食苦瓜，苦瓜也有多种做法，我今天选择的这种做法，是因为我怕苦，但又买好了就想尝试做下其他做法，就选择做它了。
它外表有点苦，但里面却是甜的，所以我给取了这样一个美名。

私房菜夏季秋季下酒菜脂肪肝胃寒阳盛质牙痛

忆苦思甜制作步骤

  • 除糖外的所有材料来张合影~~~~

  • 南瓜实际用了半个，先把南瓜去皮切块~~~~~~~~~~

  • 泡在水里洗净~~~~~~~~~

  • 改刀切小块放锅里，加适量水煮熟~~~~~~~~~~

  • 苦瓜洗净切断~~~~~~~~~

  • 用勺子挖去芯~~~~~~~~~~~

  • 泡水里洗净~~~~~~~~~

  • 锅里坐水~~~~~~~~~~

  • 烧开将苦瓜断焯一下~~~~~~~

  • 南瓜熟后盛于碗里晾凉~~~~~~~~

  • 用勺子捣烂~~~~~~~~~~~~

  • 准备白糖~~~~~~~~

  • 锅里放猪油，加入南瓜泥，~~~~~~~

  • 加糖翻炒~~~~~~~~~~

  • 盛入碗里备用~~~~~~~~~

  • 来张南瓜泥和苦瓜断的合影~~~~~~~~~~~

  • 将南瓜泥填入苦瓜中，枸杞做点缀就是成品了~~~~~~~~~~~~~

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