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意式披萨

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 温水135g 酵母2g 奶酪120g 面粉280g
  • 黑胡椒粉适量 糖1g 大蒜3瓣 鲍鱼8个 火腿适量 圣女果120g 紫皮洋葱半个 彩椒2个 盐适量 西红柿400g 橄榄油25g

意式披萨描述：本月学堂跟着导师学做意式披萨，薄脆松软型，口感特别好。馅料都是新鲜的蔬菜，配上火腿和海鲜，味道是极其的鲜美，尤其刚出炉那味道真是香，拍片都流口水的感觉。超喜欢自制番茄酱，新鲜番茄加工后，色彩艳丽，浓郁芳香，无添加剂，含糖量极低，不仅吃起来更健康，绝对为成品增色添香。感谢导师的辛勤奉献！

披萨烤箱白领西餐

意式披萨制作步骤

  • 准备材料

  • 280g面粉加入g酵母

  • 加温水约克，用筷子拌成无干粉状，启动和面程序，和面结束后滴一些橄榄油，约克，在低于度的环境里发酵；

  • 制作番茄酱：西红柿、洋葱洗净切丁，大蒜切片；

  • 炒锅加入g橄榄油，加入洋葱、大蒜炒出香味；

  • 加入西红柿，中小火慢慢地将西红柿炒成酱，加入白糖、盐、黑胡椒粉各g调味；

  • 炒好的番茄酱

  • 圣女果洗净

  • 备好奶酪

  • 彩椒、洋葱切条，圣女果一分为二，挤掉其中的汁，火腿切片，小鲍鱼清理干净后，表面切花刀，用大蒜和海鲜酱油腌制分钟；

  • 发酵好的面团擀成饼

  • 烤盘放油纸，放上饼底，用叉子扎些小眼，然后抺上西红柿酱；

  • 撒上奶酪，摆上圣女果、洋葱、彩椒、火腿和鲍鱼；

  • 上火度预热后烤分钟左右；

  • OK！诱人的披萨烤好了！

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