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水果披萨

  • 1-2小时
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 酵母3g 白砂糖1小勺 黄油12g 牛奶85g 普通面粉140g
  • 马苏里拉芝士适量 肉桂粉适量 白砂糖适量 黄油适量 菠萝适量 香蕉适量 梨子适量 苹果适量

水果披萨描述：转眼又到了菠萝上市的季节啦，喜欢用菠萝做成的水果披萨，有股特别的香气，做水果披萨很随意的 ，挑选自己喜欢的水果就行了。水果先用黄油炒制一下可以去除里面的水分，而且会更香哈，今天加了一点肉桂粉里面，闻上去有点难以接受的肉桂粉，没想到加在水果里面这么搭，今天的披萨很满意！
由于时间的关系，饼皮提前烤了7,8分熟放着的，馅料也是提前炒好的，等到要吃的时候直接放馅料饼皮上烤，发现这样做还很方便的！

烤箱西餐披萨白领

水果披萨制作步骤

  • 先来制作饼坯，酵母放牛奶里面融化后倒入面粉中

  • 用筷子搅成絮状

  • 加入软化的黄油里面

  • 揉成光滑的面团即可

  • 盖上保鲜膜发酵到倍左右的大小

  • 取出揉匀，排出空气，分成份

  • 取一个面团擀成饼状

  • 放进模具里面，压平然后盖上保鲜膜松弛分钟（模具提前用黄油抹上薄薄的一层，防粘）

  • 松弛好后用叉子插上小孔

  • 放进预热好的烤箱度，中层，烤上分钟左右，然后取出晾凉备用（饼坯这个时候大概,8分熟）

  • 再来做馅，洗净水果

  • 去皮切丁

  • 锅里加黄油烧热，小火慢慢融化

  • 溶化后加入苹果和梨子丁里面慢慢翻炒，水分炒干一点后加入一勺糖里面

  • 接着放入香蕉和菠萝丁，最后加入一小勺肉桂粉里面炒匀关火

  • 炒好的水果馅盛起来

  • 取一个饼坯，抹上一层草莓果酱

  • 铺上一层马苏里拉芝士

  • 铺上一层炒好的水果馅

  • 在表面再铺上一层马苏里拉芝士，然后放进预热好的烤箱度，中层，烤上分钟左右！

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