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瑶柱香菇虾米火腿肠粉

  • 无
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 火腿1片 香菇1个 虾米5只 瑶柱3粒 陈村粉2条
  • 香油1-2大勺 酱油1大勺 葱1根 蒜蓉2粒 红辣椒1个 青辣椒1个

瑶柱香菇虾米火腿肠粉描述：蒜香辣鲜渗入嫩滑的陈村粉中，再加上粉中卷上的瑶柱、虾米、香菇、火腿，味道很鲜美。

早餐清淡粉

瑶柱香菇虾米火腿肠粉制作步骤

  • 瑶柱粒，虾米只，香菇个，火腿片，青红辣椒各个、蒜个备好。

  • 猪肠粉条备好。

  • 将香菇、瑶柱、虾米提前用泡开，瑶柱、虾米搓碎，香菇、火腿切粒备用。

  • 蒜切成蓉，青红辣椒切粒，葱切成丝备用。

  • 辣椒豉油的做法：、锅下油放入蒜蓉扁香。

  • 爆出蒜香味后加入青红辣椒，然后加入酱油(喜欢吃甜味可以加点白糖)，盛入碗中。

  • 把陈村粉摊开平铺，在肠粉上撒上香菇、虾米、火腿、瑶柱粒。

  • 把陈村粉卷起来，切成均匀的段。

  • 锅下水烧开，把陈村粉放入，大火蒸约分钟取出。

  • 再把辣椒豉油淋在猪肠粉上，撒上葱丝装饰。

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