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可可双色土司

  • 10-20分钟
  • 1-2小时
  • 1-2人
  • 可可粉7g 酵母3g 盐2g 糖50g 黄油20g 鸡蛋1个 淡奶油60g 牛奶100g 高筋面粉270g
  • 清水适量

可可双色土司描述：做面包总是怕麻烦，左发右发，太费时间，做土司需要揉出手套膜，用厨师机都要一个多小时，不过做出的花样土司确实漂亮又好吃

儿童厨师机早餐烤箱

可可双色土司制作步骤

  • 把除黄油，可可粉外的其它材料放进厨师机桶中，要先放液体，再放粉类，酵母和盐糖要分开放

  • 揉半个小时后加入软化的黄油继续揉

  • 直到能拉出薄薄的手套膜

  • 揉好的面团分两份，一份加入可可粉揉匀，放盆中，中间用保鲜膜隔开，开始一发

  • 发酵到两倍大，手指沾面粉戳洞，洞不回缩就行了

  • 把面团排气，滚圆，盖上保鲜膜，静置十五分钟

  • 两个面团分别擀成长方形，从长边卷起，成两个长条，把两个长条拧成麻花形

  • 把两头捏紧朝下放进土司模，二发到土司模九分满时，刷蛋液，盖上盖子，放度预热好的烤箱烤分钟

  • 烤好的土司趁热脱模，晾凉切片

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