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梅花馍馍

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 南瓜400g 面粉600g
  • 酵母适量

梅花馍馍描述：浏览美食网页时看到这么美的图案，被惊呆了。呵呵，研究了好长时间，才弄明白其中的原理。自己就开始手痒了哦。赶紧去街上买老南瓜，成品虽不太完美，但对于我这新手来说已经不容易了，亲们给个鼓励吧。

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梅花馍馍制作步骤

  • 老南瓜去皮去瓤，切片

  • 放锅中蒸熟

  • 用勺子压烂

  • 加面粉、酵母

  • 和成南瓜面团

  • 面粉加酵母和成小麦面团

  • 放一起发酵

  • 一小时后发酵成功

  • 取如图大小的三块面团揉搓

  • 分别搓成等长条

  • 把大块的南瓜条和小麦发面条擀扁成片，从小到大依次包入，捏紧边缘

  • 切成短于一厘米的小剂子

  • 把小剂子放平，五个挤在一起，做成梅花生坯。继续饧面一个小时

  • 一个小时后可以上锅蒸了

  • 锅开后十六七分钟就可了

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