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冰镇果子露

  • 10-20分钟
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 李子250g
  • 白糖80g 清水250ml

冰镇果子露描述：小时候那会儿的消暑冷饮屈指可数，除了两分钱的白糖冰棒、五分钱的小豆冰棒，记忆中最深刻最美好的还要算是那一角一杯的果子露冷饮了。盛放果子露的机器是个又大又圆的透明塑料桶，不知是什么原理，果子露在里面会像喷泉一样喷洒，看着那阵阵红色的液体在其中自上而下的循环流动，顿时便会觉得极其清凉。

下午茶冰品生津止渴聚会

冰镇果子露制作步骤

  • 把李子逐个用清水洗净

  • 在李子的顶端用刀切一个十字，慢慢把皮剥去

  • 称取克白糖（冰糖也可以）

  • 将称好的白糖和清水倒入小锅，上火煮至溶化

  • 把去皮的李子轻轻放入锅中

  • 开小火煮-8分钟

  • 把白沫捞出后关火

  • 把李子糖水用滤网过滤一下，放入冰箱冷藏至冰凉即可饮用（也可加入冰块）

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