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芸豆红枣羹

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 芸豆1小碗 红枣21个
  • 冰糖适量 糯米粉适量

芸豆红枣羹描述：其实我这个是我冲动之下做的东西，当初我也不知道为什么会把这两样食材组合在一起的，只是想到家里还有剩芸豆，也还有剩红枣来着，那就把它们放一块烧，不知道会不会好吃哦~想着想着，干脆就实际行动下，试试看额……

健脾胃养肝护肝气虚质煮补铁

芸豆红枣羹制作步骤

  • 芸豆放小锅里加适量的水，过夜浸泡

  • 把浸泡好的芸豆去皮

  • 加入电饭煲中，加适量的水，煮至豆子熟烂

  • 在煮豆子的过程中，把洗净的红枣去核（留一个做花用的枣子不能把肉切断）

  • 把枣肉剁碎

  • 把豆子表面煮出来的豆浮沫捞去

  • 加入剁碎的红枣肉再煮至沸腾

  • 加入适量的冰糖煮至糖融化

  • 取适量的糯米粉加少许的水调成糊糊状

  • 把糯米粉糊糊倒入红枣羹里，煮至再沸腾就行了

  • 把留下的那颗红枣肉拉开，平铺，切成三条长条状，再卷起来，就是一朵小花了。最后装碗，把装饰的小花放上去就好了

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