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红烧千张结

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 豆皮适量
  • 盐适量 酱油适量 香叶适量 八角适量 桂皮适量 干辣椒适量 木耳适量 葱白适量 姜适量

红烧千张结描述：千张结是一种豆制食品，用很簿的豆腐皮切成条状后，手工打个结就成了，是中国家庭一种常见食品。

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红烧千张结制作步骤

  • 豆皮切长条，打结。

  • 姜切片，葱白切段，水发木耳撕成朵。

  • 锅入油，放入干辣椒、桂皮、八角、香叶煸炒数秒，加入姜片、葱段，炒至有香味时，加入清水。放入酱油、半勺盐，拌匀。

  • 加入千张结、木耳炒至汤汁收干，即可

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