改良版京酱肉丝

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 豆皮2张 猪里脊肉150g
  • 香菜4棵 香葱3棵 胡萝卜胡萝卜 嫩肉粉适量 蒜2瓣 葱适量 甜面酱适量 料酒适量 味精少许 香油适量 盐适量 油适量

改良版京酱肉丝描述:今天是七夕节的前夜,正好有时间,为他做上这道菜,给他一个惊喜。这道菜是我和女儿在一家餐厅吃饭时点过的,造型很特别,味道也不错。一直就想在家里亲手做一次,正好家里有现成的食材。我特别喜欢这道菜的造型,就向满园盛开的鲜花。我和他共同携手走过了30多个春秋,很快就要步入花甲之年,虽然生活中有过磕磕绊绊,但也留下过许多美好的回忆。爱情需要保鲜,需要不断创造惊喜,才能像这满园盛开的鲜花那么光鲜亮丽。

七夕节凉拌菜热菜咸香宴请

改良版京酱肉丝制作步骤

  • 准备食材

  • 锅中加水,放入豆皮待水开后捞出备用

  • 胡萝卜切丝

  • 香菜和香葱洗净备用

  • 放入少许盐、味精、香油调味拌匀

  • 取豆皮一片,放入拌好的菜

  • 顺一头卷起

  • 将卷好的豆皮卷改刀切段,码入盘中

  • 里脊肉切丝

  • 放入料酒、盐抓匀,再放入嫩肉粉抓匀。

  • 热锅凉油放入肉丝煸炒,变色后放入葱蒜末爆出香味,放入甜面酱翻炒均匀出锅。

  • 放入码好的盘中。

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