野虾皮丝瓜汤

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 番茄1个 野生虾皮10g 丝瓜1根
  • 牛肉粉适量 料酒适量 蒜适量 姜适量 葱适量 盐适量 油适量

野虾皮丝瓜汤描述:虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有“钙库”之称,每天给家里的老人和孩子吃一些虾皮可以补充身体的钙质。丝瓜是夏季常食的蔬菜,它营养丰富,含有多种维生素其中维生素B1含量很高,利于小儿大脑发育及中老年人保持大脑健康。

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野虾皮丝瓜汤制作步骤

  • 番茄洗净后切片,准备好虾皮。

  • 丝瓜刮去外皮洗净后切成片。姜蒜切片,葱切葱花备用。

  • 炒锅上火,倒入少许食用油,下姜蒜片炒香。

  • 倒入一大碗水煮沸并放入丝瓜煮沸。

  • 调入盐和牛肉粉,并放入少许料酒。

  • 放入虾皮煮。

  • 放入番茄煮沸。

  • 起锅前撒入葱花即可食用。

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