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蒜蓉丝瓜鲜虾盅

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 丝瓜1根 大虾9个
  • 油1匙 盐适量 红椒1个 蒜4瓣 糖1/2小匙 蒸鱼豉油1匙

蒜蓉丝瓜鲜虾盅描述：一个个虾球躺在丝瓜盅里，瞧瞧那翘起的红红的小尾巴是不是特招人爱呢！
丝瓜有通调乳房气血，催乳和开胃化痰的功效。 丝瓜汁有“美容水”之誉，具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。它含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。
虾的营养价值极高，富含优质蛋白和锌，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。

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蒜蓉丝瓜鲜虾盅制作步骤

  • 准备所需材料。

  • 将大虾剪去头，剥去虾身上的壳并保留尾部末端那一小节，再将背部剪开一个洞，挑去沙线,将虾尾塞入洞中露出尾部做成虾球。

  • 丝瓜去皮。

  • 切成小段，用小刀挖掉一部分瓤，做成丝瓜盅。

  • 将做好的虾球塞在挖好的丝瓜盅里。碗中放入切碎的红椒、蒜蓉、匙蒸鱼豉油，再加小半匙糖，最后倒入一点食用油拌匀。

  • 蒸锅里水沸腾后，将将丝瓜虾盅和调味料摆在蒸笼里，大火--5分钟关火，再焖分钟即可出锅。

  • 最后将蒸好的调料淋在丝瓜虾盅上即可。

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