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炝炒什锦兰豆

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 荷兰豆150g
  • 盐少许 鸡精少许 蚝油1勺 食用油适量 蒜子1粒 小干辣椒3个 小葱5g 红甜椒10g 胡萝卜20g 香菇100g

炝炒什锦兰豆描述：荷兰豆性平，味甘，对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用。由于其营养价值高，风味鲜美，并具有延缓衰老，美容保健的功能，深受人们喜爱（摘抄百度百科）
荷兰豆加上香菇，胡萝卜，甜椒炝炒成菜后，兰豆翠绿，胡萝卜，甜椒清脆利口，香菇软滑。味道鲜美，微辣清甜，营养更丰富。

炒炝美容家常菜

炝炒什锦兰豆制作步骤

  • 准备好所需食材，洗净备用

  • 荷兰豆用加盐的开水煮一分钟捞出滤水备用，香菇切厚片，胡萝卜斜切菱形薄片

  • 葱切段，甜椒切小块，蒜子切片，干辣椒剪小段

  • 大火热锅倒油，六成热时放入干辣椒段，葱段，蒜片，红甜椒炝锅翻炒

  • 当干辣椒呈棕红时，倒香菇和胡萝卜煸炒至熟

  • 放入焯熟的荷兰豆，煸炒匀后放蚝油，少许鸡精，适量盐快速翻炒匀

  • 炒匀入味，亮油后，起锅盛盘，即可享用

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