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虾仁五香豆皮卷

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 豆皮250g 虾仁 100g 香菜 50g 香菇100g 胡萝卜 80g 金针菇100g
  • 生抽酱油适量 鸡精适量 盐适量 油适量

虾仁五香豆皮卷描述：这是一道用微波炉加工的菜。没有煎炒烹炸，很健康的烹饪方法。菜品的食材也都是很利好又大众的食材:豆皮 虾仁 金针菇 香菇 胡萝卜 香菜。这几种食材搭配在一起，不但营养丰富，养生功效也很多。

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虾仁五香豆皮卷制作步骤

  • 将虾仁加工成虾胶。也可以称为虾靡。

  • 加盐、鸡精、生抽酱油搅均匀。

  • 金针菇洗干净入水焯。

  • 香菇洗干净入水焯。

  • 五香豆皮洗干净。香菜摘洗干净。

  • 金针菇回刀。香菇、胡萝卜切成条。香菜切成段。

  • 豆皮切成长方形。

  • 在豆皮上涂一层虾胶。用虾胶沾牢金针菇等要卷入的食材。

  • 放上适量的金针菇、香菇、胡萝卜、香菜。

  • 从一侧卷起。

  • 都卷好，摆入盘中。刷植物油。

  • 蒙上保鲜膜，入微波炉。

  • 微波炉高火、分钟即可。出炉，揭去保鲜膜即可享用。

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