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杂蔬小炒

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 荷兰豆50g 白菜100g 胡萝卜50g 西兰花100g 花菜100g
  • 水淀粉适量 白糖适量 盐适量 荷兰豆50g 蒜子适量 红椒适量

杂蔬小炒描述：一道简单的随心小炒，几种蔬菜很随意地搭配在一起，颜色亮丽，清淡适口，营养丰富。

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杂蔬小炒制作步骤

  • 花菜切朵，西兰花切朵，胡萝卜切菱形片，白菜切片，红椒切菱形片，蒜子切片。荷兰豆去老筋，切去头尾。

  • 锅入小半锅请水，水开后，放入两勺盐、油、花菜、西兰花、胡萝卜焯水。两分钟后捞出。

  • 锅入油，放入蒜子爆香，下入荷兰豆，翻炒数秒，倒入白菜，炒软。

  • 放入红椒和焯水后的食材、一勺盐、少许白糖炒匀，淋入适量水淀粉，拌匀。即可

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