可可心形饼干

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 低筋面粉135g 黄油90g
  • 糖粉40g 鸡蛋40g 可可粉15g

可可心形饼干描述:圣诞节快到了,本来是打算学习制作姜饼屋的,但由于公休日也未休息,正好要参加一个年会,想着给朋友们带点我自己制作的饼干,于是制作了蔓越莓饼干、蓝莓饼干、可可心形饼干和香葱黄油饼干四款,都很受大家欢迎呢。如果不是时间有限,我想制作更多漂亮好吃的饼干,这次只能是选择比较简单的造型喽,那三款都是手工做成方形或圆形的,这个选择心形的模具,也是为了表达我的爱心哟。

下午茶圣诞节烤箱聚会

可可心形饼干制作步骤

  • 黄油切小粒室温软化

  • 加入糖粉

  • 用打蛋器打发成顺滑的状态

  • 分三次加入鸡蛋液

  • 每次都使蛋液充分融合后再加入,直至打发呈羽毛絮状

  • 筛入低粉和可可粉和成面团(后面的忘拍照啦)

  • 和好的面团放入冰箱内冷藏分钟,取出后擀成约m均匀的薄片

  • 然后用模具按压出心形来

  • 轻轻的将边角取出

  • 摆放在铺有锡纸的烤盘内

  • 将烤盘放入预热度的烤箱内,烘焙-15分钟即可。

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