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松露巧克力月饼

  • 30分钟-1小时
  • 1-2小时
  • 6人以上
  • 黑巧克力150g 淡奶油60g 黄油10g 朗姆酒13g
  • 可可粉适量

松露巧克力月饼描述：随着月饼季的到来，时间好像一下紧张起来。所有的月饼一拥而上，有些叫人无所适从。从哪儿开始呢？常见的品种好像已经做得太多了，要不，就从非同寻常入手？松露巧克力月饼，只不过是赶上中秋的巧克力，被冠以月饼的名头而已。不过，巧克力就是巧克力，还是小块一点的好。即便是迷你月饼那25克的个头，在于巧克力，似乎也太大了些。

甜品甜苦奶锅

松露巧克力月饼制作步骤

  • 主料

  • 巧克力切碎

  • 黄油切小丁，放室温软化

  • 淡奶油倒入锅中

  • 加热煮沸，离火

  • 趁热加入巧克力碎屑

  • 搅拌均匀，至完全融化

  • 加入黄油

  • 搅拌至完全融化，混合均匀

  • 加入朗姆酒，搅拌均匀

  • 倒入硅胶模，表面覆盖保鲜膜，放入冰箱冷冻至完全凝固

  • 揭去保鲜膜

  • 扣出

  • 切块

  • 放入可可粉中，沾裹上一层可可粉

  • 完成

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