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曲奇饼干

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 砂糖45g 蛋液30g 低粉150g 黄油100g 牛奶1勺 淡奶油20g
  • 油适量 盐适量

曲奇饼干描述：曲奇，来源于英语COOKIE，（英音：'kuki美音：'kuk），是由香港传入的粤语译音，曲奇饼在美国与加拿大解释为细少而扁平的蛋榚式的饼干，而英语的COOKIE是由德文koekje来的，意为"细少的蛋榚"。这个字在英式英语主要用作分辨美式饼干如"朱古力饼干"。第一次制造的曲奇是由数片细少的蛋榚组合而成，据考据，是由伊朗人发明的。

烤烤箱饼干

曲奇饼干制作步骤

  • 砂糖克、蛋液克、低筋面粉克、黄油克、牛奶汤匙、淡奶油克、

  • 软化的黄油分次加入砂糖打均匀

  • 打至颜色发白膨胀后加入淡奶油继续搅拌

  • 然后加入蛋液搅拌均匀

  • 最后加入牛奶搅拌均匀

  • 加入牛奶打均匀

  • 搅拌好的黄油糊

  • 分-3次筛入面粉，拌均匀

  • 拌好的面糊装入裱花袋，

  • 挤出到烤盘上

  • 预热烤箱度。预热好放入烤箱上下火度分钟，如果两盘的话烤好后，上下两盘再换位置烤分钟

  • 曲奇饼干

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