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经典黄油曲奇饼干

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 5-6人
  • 低筋面粉200g 黄油130g
  • 细砂糖25g 糖粉55g 鸡蛋50g

经典黄油曲奇饼干描述：曲奇饼干是饼干中最容易上手的一种，据说是零失败率的。我做的第一份烘焙作品也就是它。于是它就成了我们家的常客。这不，好久没有吃了，这次还是LG点名要做的呢。

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经典黄油曲奇饼干制作步骤

  • 黄油切成小块，室温使其软化

  • 用打蛋器搅打至顺滑

  • 加入细砂糖和糖粉，继续搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大

  • 分次加入打散的鸡蛋液（每次都要搅打至蛋液和黄油完全融合后再加下一次）

  • 筛入低筋面粉

  • 用橡皮刮刀把面粉和黄油搅拌均匀，直到面粉全部湿润即可，不要过度搅拌

  • 将裱花嘴装入裱花袋

  • 将面糊装入裱花袋

  • 用裱花嘴最烤盘上挤出花纹，放入已预热的烤箱烘焙

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