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消化饼干

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 普通面粉65g 全麦面粉75g 黄油65g 全蛋液25g
  • 红糖30g 麦芽糖10g 泡打粉2.5ml

消化饼干描述：有的时候，奶香味的吃多了，会比较怀念粗粮那粗粗的口感，真的是越嚼越香，消化饼干就是这么一类饼干，以前经常买来吃，现在自己会做了，为着这美味也得动起来，全麦的香味和红糖搭配着味道非常经典，越吃越难忘，闲瑕时做些给自己，是健康又美味的点心呢。

儿童烤烤箱零食饼干

消化饼干制作步骤

  • 面粉、泡打粉混合后过筛。全麦面粉有麸皮，将筛出的麸皮重新倒回面粉里混合。

  • 黄油软化，加入红糖、麦芽糖

  • 用打蛋器打发至蓬松

  • 分两次倒入全蛋液，加一次后用打蛋器充分搅打后再加下一次。

  • 打至如图所示的浓稠细腻状

  • 将面粉倒入打发好的黄油里

  • 拌成柔软的面团。放入冰箱冷藏个小时左右，使面团具有合适的软硬度。

  • 冷藏好的面团，夹在两张油纸中间，用擀面杖擀开成.3CM厚的片。

  • 在饼干面片上用叉子叉一些小孔

  • 用圆形切模切出圆形。剩余的边角料可以重新揉成团擀开，并再次用切模切出圆形，直至用完。

  • 将摆好的饼干面团静置分钟。静置的时候预热烤箱℃，

  • 烤分钟左右，当颜色变深时就可以出炉了

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