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双星饼干

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 黄油50g 糖粉40g 鸡蛋液18g 低筋面粉100g
  • 抹茶粉1小勺 奶粉15g

双星饼干描述：这个时候做饼干，黄油软化后很快就会凝固变硬起来，所以在搅打的时候，最好隔着温水，这样保持黄油软化状态，有利于操作的~

甜烤饼干零食下午茶

双星饼干制作步骤

  • 黄油切小块软化，加入细砂糖，用打蛋器搅打

  • 打到颜色变白一点，体积膨松，分次加入鸡蛋液，搅打混合

  • 筛入低筋面粉和奶粉，用搅拌刀拌匀

  • 揉成光滑的面团

  • 面团分成两等分，将抹茶粉加入到其中一份面糊里

  • 揉成个面团

  • 将个面团擀成圆皮，用星型的饼干模压出形状

  • 再压好的中间，用小一号的星型饼干模具压一次，去掉中间的小星

  • 把绿色的小星镶在中间，捏合

  • 将所有的做好，放在烤盘上，放入预热好℃的烤箱，烤分钟左右

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