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柏翠幸福烘焙糖霜饼干

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 6人以上
  • 低筋面粉220g 蛋液40g 黄油125g 细砂糖45g 泡打粉2g
  • 糖霜用蛋清20g 糖粉150g 柠檬汁适量 进口食用色素适量

柏翠幸福烘焙糖霜饼干描述：【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】糖霜饼干，也是女儿生日的时候做的，本来想做点蔓越莓饼干的，后来想增加的生日晚会气氛，于是花了一整天时间来做这个饼干，哈哈，我的动作够慢的吧，主要我不太会画画，几十块画下来也到了该接小孩的时间了，晚上等女儿回来后我们一起画完的。画的时候总觉得没画好，画完一拍照片，觉得还是挺美的。

儿童烘焙烤箱饼干香甜

柏翠幸福烘焙糖霜饼干制作步骤

  • 黄油室温软化。

  • 加入细砂糖打至颜色发白呈蓬松状态。

  • 分次加入蛋液，每次都充分吸收后再加。

  • 筛入低粉和泡打粉。

  • 用刮刀拌成团，包上保鲜膜，放冰箱冷藏小时。

  • 取出后用手轻轻按扁面团，上面盖一层油纸或者保鲜膜，用擀面杖擀成mm左右的薄片，用模具压出形状。

  • 放在铺上油纸的烤盘上。

  • 各种形状最好分开放，这样好控制烤的时间。

  • 预热烤箱，度，中层，烤-15分钟，边沿微微上色即可。烤好后放网上凉凉。

  • 这时来做糖霜，蛋清内加入糖粉，用电动打蛋器打匀后，加入柠檬汁，打至糖霜顺滑有光泽，打起打蛋器头呈长三角状。

  • 分别调入自己喜欢的色素拌匀。

  • 装入裱花袋。

  • 在饼干上随意发挥吧。

  • 如果要用一种色素涂满饼干做打底色，再在上面画别的颜色时，最后等打底色干了之后再画。

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