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圣诞糖霜饼干

  • 10分钟内
  • 1-2小时
  • 6人以上
  • 可可粉10g 泡打粉2g 蛋液40g 细砂糖45g 黄油125g 低筋面粉225g
  • 进口色素适量 糖粉150g 柠檬汁适量 蛋清20g

圣诞糖霜饼干描述：圣诞饼干，每年一定要做的，今年女儿还请了她的两个小闺蜜一起来画，画完后妈妈们给她们评奖，小朋友们相互赠送，分享，也是不错的亲子活动。我还包装了很多小袋，让女儿送给她的同学和朋友。

儿童烘焙圣诞节烤箱饼干香甜

圣诞糖霜饼干制作步骤

  • 黄油室温软化。

  • 加入细砂糖打至颜色发白呈蓬松状态。

  • 分次加入蛋液，每次都充分吸收后再加。

  • 筛入低粉和泡打粉。

  • 用刮刀拌成团，包上保鲜膜，放冰箱冷藏小时，这种天的话半小时可以了。

  • 取出后用手轻轻按扁面团，上面盖一层油纸或者保鲜膜，用擀面杖擀成mm左右的薄片。

  • 用模具压出形状。

  • 我临时又另取一面团揉进了可可粉，同样擀平用模具刻出形状。

  • 放进铺好油纸的烤盘，当然一盘烤不下。

  • 预热烤箱，度，中层，烤-15分钟。

  • 边沿微微上色即可，放凉待用。

  • 蛋清内加入加几滴柠檬汁后分次加入糖粉，第一次都用电动打蛋器打匀。

  • 打至糖霜顺滑有光泽，提起打蛋器头呈长三角状。

  • 调成需要的颜色。

  • 装入裱花袋

  • 开始画饼干，先勾出轮廓。

  • 慢慢朝中间填色。

  • 如果上面还要画别的颜色，得让底色稍干一会再画。如果要画这种条纹也是一样，先画一种颜色，干后再画另一种颜色，不然就混在一块去了，轮廓不清楚了。

  • 成品。

  • 包成小包，女儿送给她的好朋友和同学。

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