柏翠幸福烘焙汪星人小饼干

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 5-6人
  • 低筋面粉400g 黄油240g 牛奶40g 糖粉120g
  • 抹茶粉8g 可可粉5g

柏翠幸福烘焙汪星人小饼干描述:【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】 前段时间我看到这可爱的饼干,就心思思想做了,又害怕整形,怕各种失败啊,其实饼干只有肯花心思就能做出各种小可爱的饼干,其实一点也不难,对于我这种第一次造型的勉强过关吧,送给我的小伙伴,希望他们都喜欢我这小饼干,可爱的小狗狗。
当我把饼干发出来的时候,小伙伴们一起说,这是熊猫,其实不是啦,我想做小狗狗的啦。
这是汪星人,汪汪汪。。。。。

烘焙烤箱饼干香甜

柏翠幸福烘焙汪星人小饼干制作步骤

  • 把主料分成以下三部分:【原味】低筋面粉g细砂糖g黄油g牛奶g【可可】低筋面粉g细砂糖g黄油g牛奶g可可粉g【抹茶】低筋面粉g细砂糖g黄油g牛奶g抹茶粉g

  • 提前把黄油取出,分成三部分,在室温中软化。

  • 软化的黄油加入糖粉打发。

  • 打发至发白的状态即可。

  • 分三次加入牛奶,每一次加入必须要跟黄油混合均匀再加入下一次牛奶,以免水油分离。

  • 搅拌到完全融合。

  • 面粉过筛,加入到黄油中

  • 柔成面团即可。(这是原味黄油面团)

  • 其余的两种面团也是按上面的步骤去做,做好后备用即可,(这是可可粉黄油面团)

  • (这是抹茶粉黄油面团)

  • 将原味的面团捏成小三角,圆圆的角就可以了放入冷冻,微微冻硬,备用(冻硬是为了方便下一步的操作,不容易变形)

  • 将可可味的面团分两份,分别揉成椭圆形,放在三角的两边放入冷冻,微微冻硬,备用(冻硬是为了方便下一步的操作,不容易变形)用抹茶味的面团包裹住之前弄的造型,包上保鲜膜,弄成方形放入冷冻,直到完全硬透了(因为面团比较软,这一步直接在保鲜膜上弄,减少移动变形)

  • 将冻硬的面团切成.5cm左右厚度的饼干块,将饼干块排入烤盘,入烤箱烤制

  • 饼干烤好之后放至凉透

  • 取出适量的巧克力,隔水加热至融化,然后装入裱花袋中,待饼干放凉以后画出自己喜欢的表情即可。

  • 这就出来了小可爱的曲奇了。

  • 表情有点丑陋,因为水平限度。

  • 最后密封保存,送给小伙伴去。

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明: 部分信息与图片素材来源于互联网,如内容侵权与违规,请与本站联系,将在三个工作日内处理,互联网不良信息举报邮箱:961754770@qq.com