当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 玻璃糖饼干

玻璃糖饼干

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 5-6人
  • 低筋面粉120g 糖粉40g 黄油50g 全蛋液1大勺
  • 盐1小撮 水果硬糖适量

玻璃糖饼干描述：造型独特的玻璃糖饼干，特意做给姐姐家的小宝宝吃的，小宝宝刚开始还没发现饼干另有玄机，吃着吃着发现中间竟然像棒棒糖一样的好吃，吃到最后只剩下中间的糖片片了，真是太有意思了。这款玻璃糖饼干很早就看到有人做过，虽然小狼做过这么多饼干，但这次真的让我很兴奋，两种不同质地的东西相融在一起，单单卖相就已经很讨喜了，要说它是从外面买的还真有人相信。

下午茶烘焙烤箱饼干甜

玻璃糖饼干制作步骤

  • 在超市买的水果硬糖，将其敲碎至小颗粒状；

  • 将黄油切小块室温软化装在干净的盆内；（软化后的黄油可以轻易的用手指按软）

  • 分次加入糖粉，用电动打蛋器以低速转中速打发至体积稍膨大，颜色变浅；

  • 分次加入打散的蛋液，每一次都需要搅打到黄油和鸡蛋液彻底融合再加下一次；

  • 搅打完成后，黄油应该呈浓滑细腻的状态；

  • 面粉和盐混合后过筛到盆里；

  • 用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀，用手把它揉成一个面团，成团即可，不要过度揉搓；（将面团装入保鲜袋里，放入冷藏室半小时左右。）

  • 面团放在不粘的案板上压扁，用擀面杖擀成薄面片；

  • 用饼干模具压制成花形，中间用圆形模具压制，边角料可揉成团继续擀成面片压制；

  • 将压好的面片均匀的摆放在不粘烤盘内；

  • 将烤盘送进预热度的烤箱内，中层，上下火，度先烤分钟；

  • 取出烤盘，在花心中放入水果硬糖；（不要放得太少了）

  • 再放进烤箱，以中层，上下火，度再烤-5分钟，看到所有水果糖溶化即可取出，稍凉后脱模；

  • 成品图~~

玻璃糖饼干相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com