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花式馒头

  • 无
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 南瓜250g
  • 中筋面粉300g 细砂糖30g 酵母3g

花式馒头描述：这个南瓜是到王小姐家摘的，去到王小姐的楼顶真是被一大片菜园呆住了，一个大城市里竞然会有这么一个菜王DIY，三餐的蔬菜基本自给自足的。

养胃早餐蒸馒头

花式馒头制作步骤

  • 南瓜去皮洗净，切件上锅蒸十分钟

  • 南瓜泥过筛，更细滑。也可以用打磨机打烂的。然后加入细砂糖融化。

  • 我先用：的比例称好中筋面粉，然后一点一点地加到南瓜呢中和面，直到不粘手。

  • 最后用了共克面粉。和成光滑面团

  • 静置发酵两倍大

  • 排出气体，静置分钟。

  • 分割成小面团共克一粒

  • 擀簿成圆片

  • 共用了片排成一字，

  • 卷起来，

  • 最后一片或接口可加水粘着，以免散开了。在中间切开即可。

  • 胡萝卜垫底，静置分钟，大火上锅蒸分钟出炉即可。

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