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抹茶双色饼干圈

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 低筋面粉150g 黄油75g 糖粉60g 鸡蛋30g
  • 低筋面粉142g 抹茶粉8g 糖粉60g 黄油75g 鸡蛋30g

抹茶双色饼干圈描述：前几天买的宇治抹茶粉今天才拿到、正好拿来练练手、
抹茶、偶滴最爱啊~
宇治、抹茶中的王者~
虽然价格是普通抹茶粉的几倍、但是做出来的味道绝对值这个价~

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抹茶双色饼干圈制作步骤

  • 黄油切小块、室温下软化、冬天室温较低、建议在空调房软化

  • 软化后的黄油加入糖粉

  • 用打蛋器搅匀、不需要打发、用手动打蛋器就OK了~

  • 鸡蛋打散

  • 分两次加入打散的鸡蛋、用打蛋器搅匀、打到黄油和鸡蛋完全融合再加下一次、再用打蛋器搅匀、同样不需要打发、融合即可两次一共g、

  • 低筋面粉筛入黄油里、

  • 用手将面粉和黄油捏成面团、原味面团揪揉好了、接着做抹茶面团、

  • 黄油切小块、室温下软化、

  • 软化后的黄油加入糖粉

  • 用打蛋器搅匀

  • 分两次加入打散的鸡蛋、用打蛋器搅匀、打到黄油和鸡蛋完全融合再加下一次、再用打蛋器搅匀、同样不需要打发、融合即可两次一共g

  • 低筋面粉和抹茶粉放入面盆

  • 搅匀

  • 混合粉类筛入黄油

  • 用手捏成面团、绿油油的、看着真讨人喜欢~

  • 取g抹茶面团、g原味面团

  • 分别搓成长条

  • 将两个长条像拧麻花一样拧起来

  • 用掌心沿着一个方向搓成约m的细长条、沿着一个方向搓花纹不容易扭曲、

  • 两端连接起来、捏合成圆圈状

  • 把所有的抹茶圈做好、放入预热好的烤箱中层、上下火、℃、分钟左右、表面金黄就可以取出了

  • 以前用其他品牌的抹茶粉都做不出这么漂亮的绿色、都会泛黄、大爱宇治抹茶绿霸王、

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