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绿茶曲奇

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 低筋粉125g 土豆淀粉35g 黄油120 糖粉40g 细砂糖30g 鸡蛋50g 绿茶粉10g
  • 盐1/4小匙

绿茶曲奇描述：这款绿茶曲奇，酥到要命，可谓是“不堪一击”，有着“魂飞魄散”后的薄命。

薄命的，历来多是红颜，自古就有红颜多薄命之说。

若要拿起它，你可要十分小心细意，以最轻柔的手势拈起，轻轻地放进口中。偶一不慎，它便散了，满盘皆落，总是无法收拾。

放入口中的绿茶曲奇，清淡的绿茶香气，味道更清雅，酥脆的小饼甜而不腻，甜中透香，香中带脆。

绿茶曲奇，是一款极致香酥的饼干，它的内心脆弱，超乎你的想象。

烘焙烤烤箱饼干

绿茶曲奇制作步骤

  • 原料

  • 黄油切成小块，室温使其软化将室温软化的黄油放盆里打发，搅打至顺滑，分次加入细砂糖、糖粉、盐，继续搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大

  • 分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次

  • 分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次

  • 分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次

  • 加入绿茶粉

  • 低筋粉、土豆淀粉过筛后，加入

  • 千万不要划圈搅拌，直到面粉全部湿润即可

  • 将面糊装入裱花带，用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹，

  • 烤箱中层，度，分钟左右。烤完后，马上放在架子上冷却，完全凉后密封保存。

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