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姜饼人与圣诞树

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 全蛋液25g 红糖43g 蜂蜜25g 泡打粉1g 肉桂粉1g 姜粉2g 黄油50g 低筋面粉150g
  • 色素少许 蛋清35g 糖粉80g

姜饼人与圣诞树描述：姜饼人很可爱～为他添上美丽的糖霜外衣，颜色美美的，再搭一个圣诞树，圣诞气氛瞬间浓厚呀！我觉得这个姜饼就这样吃就很好吃，带着淡淡的姜和肉桂味，暖心的感觉！（我用的红糖带姜味，是太古的姜味的红糖，普通红糖可以将姜粉用量加到3克，出来姜味儿带劲(≧▽≦)）

圣诞节烘焙烤箱儿童饼干

姜饼人与圣诞树制作步骤

  • 准备好材料

  • 黄油隔温水融化

  • 加入蜂蜜

  • 加入全蛋液

  • 液体部分搅拌均匀

  • 筛入低筋面粉和泡打粉，筛入姜粉，肉桂粉，最后筛入红糖，颗粒状的要压一下

  • 用刮刀将所有材料混合均匀

  • 最后手揉成一个光滑面团，用保鲜袋封住放入冰箱冷藏，松弛小时

  • 松弛好的面团，用星星模具印出大中小等个尺寸的星星形状各两个

  • 余下的面团用姜饼人和圣诞树模具等印上图案

  • 用刀铲起面团

  • 转移到烤盘

  • 放入预热好的烤箱，中层度分钟（看到饼干呈现略焦色即可）

  • 饼干烤好后放凉网上凉透

  • 准备蛋白霜部分

  • 糖粉分三次加入到蛋白中打发

  • 打发至蛋白霜光滑，粘稠～约到分钟

  • 白色部分装入裱花袋，其余两个颜色分开两个碗装好，滴入需要的色素

  • 色素装入裱花袋中

  • 装入裱花袋后，扎紧袋口，在裱花袋尖端剪开一个小口子。可以再做几个喜欢的颜色做装饰

  • 然后就可以在饼干上面发挥你的创意啦！记得要等糖霜干透才移动呀，我是做好将晾架移到烤箱里面（断电，凉透的烤箱哟）放一晚上

  • 拼装圣诞树，取出我们的各个尺寸的星星形状

  • 由大到小，往上叠加

  • 将所有星星叠好，圣诞树就完成了！加入装饰好的姜饼人就完成一个充满圣诞气氛的姜饼人了！

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