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葱花咸曲奇

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 黄油90g 低粉125g 糖粉30g 鸡蛋1个
  • 盐2g 葱花20g

葱花咸曲奇描述:曲奇大部分都是甜味的,不过我口味貌似比较怪,喜欢葱油味的哈。酥酥脆脆的,还有一股淡淡的葱香味。
吃惯了甜曲奇的亲,也可以尝试这款带点咸松味道的饼干哦。
曲奇饼干的黄油含量比较高,不要吃太多哈。

甜品饼干下午茶

葱花咸曲奇制作步骤

  • 从切葱花,尽量切碎一点。

  • 黄油切成小块,室温软化。

  • 加入糖粉和盐。

  • 用刮刀稍微压一下,让糖粉和黄油融合。

  • 用电动打蛋器打至黄油颜色变浅,体积变大。

  • 分-3次加入打散的鸡蛋液,用打蛋器搅打均匀。每次加蛋液前都要保证之前的鸡蛋液和黄油完全融合,没有发生水油分离的现象。

  • 将黄油打发至羽毛状。

  • 筛入低粉。

  • 用刮刀翻拌均匀。

  • 加入葱花。

  • 继续翻拌均匀。

  • 装入裱花袋。

  • 挤在烤盘上,放入预热好的烤箱,℃,中层,-15分钟,表面上色即可。

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