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椰菜炒火腿肠

  • 30分钟-1小时
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 椰菜300g 火腿肠3根
  • 橄榄油适量 鱼露适量

椰菜炒火腿肠描述：蔬菜中也有不少“天然钙库”，例如椰菜就是当中的佼佼者。椰菜也叫“卷心菜”，是钙的良好来源，有利骨骼和牙齿的健康，而且含钾多含钠少，对心血管系统多有裨益，能让心情愉悦。冬天多吃卷心菜，可增进食欲，促进消化，预防便秘。

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椰菜炒火腿肠制作步骤

  • 食材：椰菜和比利时火腿肠。

  • 将椰菜用清水浸泡分钟，择洗干净，切丝。

  • 将火腿肠切片。

  • 热油锅。

  • 放入火腿肠。

  • 煎至双面微黄，铲起，待用。

  • 原锅倒入适量的橄榄油，放入椰菜。

  • 煸炒至椰菜八成熟，倒入适量的鱼露。

  • 炒匀。

  • 将火腿肠火锅，炒匀。

  • 即可上碟，关火。

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