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传统滇味火腿粽子

  • 2小时以上
  • 2小时以上
  • 6人以上
  • 白糯米2000g 紫糯米2000g 粽叶100个
  • 宣威火腿500g

传统滇味火腿粽子描述：端午就得吃粽子，自己包的粽子既卫生又好吃。加入了宣威火腿的粽子，咸香浓郁，是我们家最爱的口味。端午节自己包粽子把，让我们把这个中国古老的传统手艺一直延续下去吧！

点心端午节粽子

传统滇味火腿粽子制作步骤

  • a.把粽叶洗干净后焯水，在用刷子刷一遍，冷水浸泡一会儿沥干备用；.白糯米和紫糯米淘洗干净混合备用（无需浸泡）；.宣威火腿切小丁（瘦、肥口感好）。

  • a.取一张粽叶，窝成一个漏斗形（注意底部不能有漏洞）.抓一撮米放入粽叶，再放一小撮火腿，重复动作至粽叶漏斗外沿。

  • a.取小棍把粽叶里的糯米戳紧实.左手大拇指和中指捏住粽子的左右两边，右手把剩余粽叶往下盖住后往右边折，使粽子形成一个三角锥形；.捏住包好的粽子，用棉线捆紧，一个漂亮的粽子就完成了

  • a.用剪刀把多余的粽叶修剪掉；.把包好的粽叶放入冷水中浸泡—小时后，入锅用小火煮一个半小时，美味的粽子就可以食用啦。

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