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火腿批萨

  • 10-20分钟
  • 1-2小时
  • 1-2人
  • 高筋面粉130g 火腿肠80g 马苏里拉70g
  • 黄油适量 盐适量 蕃茄酱适量 酵母1.5g

火腿批萨描述:批萨我比较少做,这是我第二回做批萨,一年一个,呵呵,看来平时要多做,最少要一个月做一个才行哦!烘焙以来可以说对身边的朋友影响蛮大的,去年就有朋友因为吃了的做的点心而踏上烘焙这条不归路,最夸张的就是朋友BO吃了我给她做的芝士蛋糕,第二天让我发我家烤箱的连接她,她马上败下来,然后让我给她败材料和模具,那个周未还邀请我到她家,和她一起做了蛋挞,非常的有成就感,每个周未她都做一款批萨,她对批萨情有独钟,呵呵!
做批萨的酱我是自己做的,BO家做的批萨,酱也是我教她做的,她非常喜欢,自此都是自己亲手做。

披萨烤箱

火腿批萨制作步骤

  • 把除黄油以外的材料混合成光滑的面团,前且面团出粗膜,盖上保鲜膜放温暖处发酵;

  • 取出发酵好的面团,排气;

  • 面团空气排干净,再揉成圆型,盖上保鲜膜静置分钟;

  • 把静置好的面团取出,反复擀几遍,擀成M厚的面皮;

  • 批萨盘刷上一层油,把面皮铺在盘子上;

  • 取叉子在面皮上叉上小孔;

  • 把提前做好的酱在面皮上铺均匀;

  • 把切好的餐肉粒铺在酱上;

  • 切好的马苏里铺上;

  • 马苏里拉铺均匀,烤箱度预热,烤分钟即可。

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