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西葫芦锅贴

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 牛肉250g 西葫芦1个
  • 温水450ml 面粉200g 白胡椒粉5g 盐2g 香油20ml 酱油10ml 姜末10g 葱末50g

西葫芦锅贴描述：西葫芦养生保健之功效

利尿早餐煎面食

西葫芦锅贴制作步骤

  • 西葫芦洗净，牛肉准备上

  • 牛肉剁碎，葱，姜切碎，其它调味料准备齐

  • 牛肉馅放入盆中，加入葱姜，酱油，香油，盐，白胡椒粉拌匀

  • 西葫芦擦丝放少许盐，腌制分钟

  • 然后用屉布包上拧出水，西葫芦放入肉馅中拌匀备用

  • 面粉用温水和成软硬适合的面团，盖上湿布松弛半小时，(面团比饺子面稍软点)

  • 然后揉光切开揉长条

  • 揪出饺子剂，擀成皮

  • 包入适量馅

  • 面皮中间对捏紧，形成开口饺子

  • 放入预热平底锅中，盖盖小火烙一分钟，中途点毫升水，要等底部面皮结夹在点水，然后继续焖熟，即可出口享用了

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