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韩式拌蕨菜

  • 2小时以上
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 干蕨菜100g
  • 鸡精适量 香油5ml 熟芝麻适量 盐适量 韩国糖稀10ml 韩式辣酱20g 色拉油15ml 辣椒粉5g 蒜末10g 葱段适量

韩式拌蕨菜描述:每天喜欢看韩剧的家庭主妇,对韩剧中的各式小菜,想必不会陌生。
看着各种红红的小拌菜,是不是也有一尝究竟的欲望呢?
反正我是对那些小菜好奇得很,总想自己亲手试试,到底是个啥味?
这款拌蕨菜,是韩剧中出现频率算是很高的一道家常拌菜,在网上购买石锅的时候,送了一袋韩国蕨菜,,这是石锅拌饭必不可少的食材,其次就是拌蕨菜也是韩餐中很主要的家庭小菜。
蕨菜是含纤维的野菜食品,除含有多种蛋白质和微量元素外,还富含麦角甾醇、胆碱、甙类。中医认为:蕨菜健脾,祛痰湿,是属于减肥野味菜类。
韩式拌蕨菜简单易做,可是减肥妹妹很好的美味。

凉菜韩国料理

韩式拌蕨菜制作步骤

  • 干蕨菜用温水浸泡-3个小时至软。

  • 然后入开水中煮上分钟。

  • 葱切段,蒜切末。

  • 和煮好的蕨菜沥干水分切段放入碗中。

  • 加入盐。

  • 加入韩式辣酱。

  • 加入韩式糖稀。

  • 锅中加入色拉油烧热,加入辣椒粉炸香。

  • 然后把炸好的辣椒油浇在碗中。

  • 在加入香油,熟芝麻。

  • 全部拌均匀即可食用。

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