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丝瓜虾丸汤

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 丝瓜100g 豆腐100g 五花肉末100g
  • 虾皮20g 芝麻油10ml 水800ml 红薯粉25g 盐10g 姜5g 葱5g 鸡蛋50g

丝瓜虾丸汤描述：夏天喜欢吃丝瓜汤，清香消暑汤里再来点虾皮，鲜美无比！

下奶夏季汤补水

丝瓜虾丸汤制作步骤

  • 准备一块豆腐、g五花肉馅虾皮做虾皮豆腐丸子

  • 豆腐用刀面碾碎

  • 在肉末里加入虾皮碎、豆腐茸、姜末、葱末、红薯粉、盐、鸡蛋、水用力搅打

  • 搅打好的混料用小勺舀在开水里成型

  • 大火煮分钟丸子

  • 加入丝瓜煮分钟

  • 关火前加入盐、芝麻油调味，撒上葱花即成

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