美味杏仁酸奶蛋黄挞

  • 无
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 低粉50g 蛋黄液50ml 黄油15ml 细砂糖25g
  • 自制酸奶适量 大杏仁适量

美味杏仁酸奶蛋黄挞描述:简简单单的一道小点,不仅大朋友爱吃,小朋友也非常受用。强烈推荐有宝宝的妈妈们试一试,所用的材料都很健康,可以放心做给宝宝吃,加上甜美可爱的造型,小朋友们一定会喜欢。

研究方子的时候,发现这小挞壳用的全是蛋黄液,立刻让我想到了儿时吃的一种蛋黄饼干,小小的、圆圆的、黄澄澄的。那个味道,一直留在记忆里,简直就是阳光的味道,太怀念了…

蛋黄挞出炉的时候,果然不负我的期望,散发着跟蛋黄饼干一样的诱人气息,让人心情大好。小小的蛋挞一个个排在烤架上晾凉,香味浓郁,酥脆可口,等不及装饰,就被我吃掉一个。

蛋黄挞中舀入一勺浓稠的自制酸奶(制作方法见这里),加上两颗大杏仁,如此简单,但足够了。酥脆的外衣、香甜的酸奶、美味的杏仁,在入口的一瞬间,全部涌向味蕾,那种无法言喻的美妙滋味,会严重阻碍你的想象力…好奇滴同学,花十几分钟,试试吧。

下午茶挞类烤甜

美味杏仁酸奶蛋黄挞制作步骤

  • 黄油切小粒,室温软化后,加入细砂糖;

  • 用打蛋器打至砂糖溶化;

  • 分次加入蛋黄液;

  • 用打蛋器搅打均匀;

  • 低粉过一遍筛;

  • 再将低粉筛入蛋糊;

  • 搅拌成均匀面糊;

  • 将面糊用勺子刮到挞模中,刮平刮均匀,放入铁质模具以免变形,烤箱度预热,放入中层,烤分钟左右即可,出炉后晾凉,用酸奶和大杏仁装饰。

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明: 部分信息与图片素材来源于互联网,如内容侵权与违规,请与本站联系,将在三个工作日内处理,互联网不良信息举报邮箱:961754770@qq.com