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杏仁片曲奇

  • 10-20分钟
  • 1-2小时
  • 1-2人
  • 蛋黄1个 细砂糖25g 红糖20g 黄油40g 低筋面粉100g
  • 杏仁片40g

杏仁片曲奇描述：杏仁控的小饼干又上新咯。这款杏仁片曲奇切片饼干非常非常的香脆可口，甜度适中，口感硬脆，好好吃~一推出来就被认领了，真棒~亲们也试试做吧~
烘烤：柏翠TO5438烤箱，上下火，190度，热风循环，中层，15分钟。

烘焙烤烤箱下午茶饼干香甜

杏仁片曲奇制作步骤

  • 黄油软化后加入红糖和细砂糖，搅打至蓬松状态。

  • 然后加入蛋黄，继续搅打均匀至完全融合。

  • 这是搅打好的黄油混合物。

  • 筛入低筋粉，用橡皮刮刀拌匀。（冬天制作，感觉上有点干，但是千万不要再加液体进来）

  • 然后加入杏仁片。

  • 戴上手套，将混合物揉成团。

  • 模具垫上一层保鲜膜，然后放入面团，整形后放冰箱急冷层冷冻至硬。

  • 取出冷冻后的面团，切成.3cm的切片，同时预热烤箱，上下火度，热风循环。

  • 将切片放入烤盘。

  • 烤箱预热好后，放入中层，烘烤分钟，表面金黄即可出炉。

  • 出炉后冷却。

  • 冷却后密封保存即可，建议天内吃完。

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