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芝麻豆渣玫瑰花馒头（首发）

  • 无
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 低粉150g
  • 芝麻豆渣100g 糖15g 酵母1.5g 白醋1滴

芝麻豆渣玫瑰花馒头（首发）描述：松软健康的营养玫瑰花馒头，颜色或许不太吸引小朋友的味蕾，但粗粮包子营养得多啊。适当的时候也吃一些不错滴。

早餐蒸蒸锅馒头

芝麻豆渣玫瑰花馒头（首发）制作步骤

  • 酵母用少许清水化开，慢慢倒入面粉中搅拌均匀，然后加入糖，再慢慢地倒入芝麻豆渣，用筷子搅拌成雪花状;

  • 用手揉成光滑的面团，加入滴醋，再揉成干爽光滑的面团；

  • 盖上纱巾放在室温中饧发，时间大概.5小时；面团膨胀为原来的.5-2倍大，且里面呈蜂窝状，即发酵完成；

  • 取出排气，再次揉成光滑的面团，静置分钟；

  • 然后分成等份小面团与两部更小的面团；

  • 擀成圆薄片，取块重叠起来，再取小团一些的面团搓成条形，放在上方，做玫瑰花的芯；

  • 然后由上向下卷成柱状；

  • 再对切成两朵玫瑰花；

  • 放入蒸架上，醒发-30分钟，生坯拿在手中有种轻的感觉，为之醒发完成

  • 冷水下锅，大火煮沸后，转中火蒸分钟，熄火后，再焖分钟，取出即可食用。

  • 成品来啦~~

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