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花生派

  • 2小时以上
  • 30分钟-1小时
  • 6人以上
  • 黄油80g 糖粉38g 鸡蛋1个 低筋面粉150g 杏仁粉20g 白糖15g
  • 熟花生150g 麦芽糖50g 糖15g

花生派描述:过年后家里剩下的最多的就是花生了,花生果具有很高的营养价值,内含丰富的脂肪和蛋白质,能滋养补益,有助于延年益寿,所以民间又称之为“长生果”。但是花生虽好,也不能一次吃多了哟。

直接用熟花生来作为馅料,制作出来香酥可口、内涵丰富的花生派。在午后的暖暖的阳光里,喝喝茶或者品品咖啡,一边听音乐, 一边与朋友聊聊天;再来块刚出炉的派再合适不过了。浓浓的花生味与派皮的奶香相得益彰, 啃上一口,就想吃第二口,非常好吃。也可以按自己喜好放上别的坚果如核桃,榛子、杏仁等, 随意发挥吧。

下午茶派类烤箱香甜

花生派制作步骤

  • 黄油室温软化,搅拌成羽毛状;

  • 加入糖粉,用电动搅拌器搅拌均匀;

  • 将全蛋一个一个加入进去,搅拌均匀后再加入下一个;

  • 加入过筛的低筋面粉,搅拌均匀;

  • 加入杏仁粉和糖搅拌均匀,搅拌均匀;

  • 将面团放入保鲜袋中,再放入冰箱中冷藏一天;

  • 拿出来的面团擀成比派盘大的.3cm厚的圆片;

  • 覆盖在派皮上后用擀面杖擀去多余的边,这样派皮就准备好了;

  • 熟花生用放入保鲜袋中擀成小粒;

  • 麦芽糖、白糖和少量的水放入锅中加热;

  • 不停地搅拌,从大气泡转为小气泡,倒入捣碎的花生米;

  • 搅拌均匀;

  • 填入派皮中;

  • 烤箱预热到度,中下层,放入烤盘;

  • 烘烤分钟后香脆可口的花生派就出炉了。

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