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墨西哥红豆包

  • 2小时以上
  • 2小时以上
  • 3-4人
  • 低筋面粉50g 黄油75g 牛奶110g 酵母3.5g 蛋2个 高筋面粉240g 蜜红豆100g
  • 糖粉45g 盐2g 糖28g

墨西哥红豆包描述：墨西哥红豆包里面用到的馅就是之前发的菜谱“蜜红豆”，没有的话也可以用市面上卖的豆沙馅，老实说，我不喜欢，只喜欢一口咬进面包里，里面有一颗颗的红豆，粉粉糯糯的在诱惑我~~~

午餐小吃抗疲劳聚会香甜

墨西哥红豆包制作步骤

  • 把中材料放在面包机里，高筋粉克，酵母.5克，牛奶克

  • 发酵.5倍大，看上去有点像蜂窝状

  • 加进主材料高粉克，蛋个克，盐，克，糖克

  • 面团材料拌均匀后加入黄油克

  • 拌至出手膜

  • 发酵.5倍

  • 取出面团分等份，静置分钟

  • 取一份面团，擀成圆片状

  • 放上适量的蜜红豆

  • 面团包好红豆，收口朝下放纸托内

  • 放温湿处发酵

  • 在面包发酵时就做墨西哥面糊

  • 先取克切小块的黄油，加进糖粉拌均匀后，取一个蛋分三次加入，最后加低粉克，拌均匀即可待用

  • 把墨西哥面糊放进袋子内，挤在发酵.5倍大的面坯上

  • 烤箱度，放进面坯，烤分钟左右，即可取出晾凉食用

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