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水煮豆皮卷

  • 无
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 豆皮300g 大白菜250g
  • 姜2片 葱2根 蒜2瓣 盐适量 鸡粉适量 料酒适量 豆瓣酱适量

水煮豆皮卷描述：香辣味浓、好吃的豆皮卷自己亲手做....

冬季家常菜春季煮

水煮豆皮卷制作步骤

  • 将豆皮洗净切成大小均匀的块状。

  • 将豆皮一角卷起用牙签固定好串成串。

  • 大白菜清洗干净手撕成块备用。

  • 葱切段，姜、蒜切末，火锅料适量备用。

  • 豆皮入放了料酒的滚水里锅里略煮去豆腥味捞出备用。

  • 锅里放油，爆香姜蒜末，放入适量的火锅料。

  • 放入豆瓣炒出红油，放入适量的清水烧开。

  • 放入大白菜，再把豆皮放在大白上面进行中火炖煮八到十分钟。

  • 煮至约五分钟时用筷子将豆皮卷翻一次，等菜熟豆皮入味即调入少许的盐，鸡粉拌匀，加入葱段即可离火。

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