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香肠豆腐羹

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 虾干15g 香肠100g 豆腐1块
  • 鲜鸡汁适量 胡椒粉适量 水淀粉适量 蒜适量 葱适量 姜适量 料酒适量 盐适量 油适量

香肠豆腐羹描述：俺家吃饭，一般都象南方人那样，喜欢有碗汤，这个汤，其实并没有什么讲究，
可以是鱼汤，肉汤，也可以是菜汤，豆腐汤.
今天做个豆腐羹汤，放些香肠与虾干，那味道真是没的说！

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香肠豆腐羹制作步骤

  • 准备好食材

  • 豆腐些小块，用开水泡一下，捞出.

  • 虾干浸泡好，香肠切片.

  • 锅里油热，放姜，蒜，虾干，一起煸炒出香味.

  • 放入香肠煸炒匀，加些料酒，一点清水，焖煮分钟，盛出.

  • 锅里油热，放入豆腐，稍微煎一下，

  • 放入适量清水煮开分钟

  • 放入虾干与香肠

  • 大火煮开

  • 加些盐，胡椒粉，

  • 放入水淀粉煮开

  • 放些鲜鸡汁，撒些葱花即可.

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