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千层柠香吐司

  • 10-20分钟
  • 2小时以上
  • 3-4人
  • 黄油25g 酵母4g 盐3g 糖40g 水80g 牛奶60g 鸡蛋40g 高筋面粉300g
  • 糖适量 溶化黄油适量 橙1个 柠檬2个

千层柠香吐司描述：二年前，涛妈学做吐司时，一直记得这样一款千层吐司，由于内里用了黄油和柠檬、橙皮和糖做成馅，对于这样清新的果香，本身我是很喜欢，但我家婆婆却不是太爱，所以，为了配合家人的口味，这样一款我本身大爱的吐司，就比较少做了呢，不知道有没有童鞋像涛妈一样爱柠檬那香浓的果香呢，有的话，这样一款吐司，就是必须做的。一层一层的感觉，看着很漂亮，吃的时候一层一层撕开来吃，看着里面棉花层一样的组织，心里那个美啊，真的是太爱这样的一款吐司了，大大的一个，基本都被我吃光了，唉，夏天增肥的节奏啊！

早餐烤甜面包机

千层柠香吐司制作步骤

  • 将面团材料除黄油外按先液体材料，再粉类材料的顺序放进面包机桶里

  • 选择自定义揉面的程序，时间为分钟。分钟后加入黄油

  • 再重新选择一个自定义程序，时间也为分钟，直到揉面完成。揉好后可拉出大片薄膜。

  • 揉面时间将柠檬和橙子磨出表面的皮，记得尽量不要磨到里面白色的那层哈，薄薄的磨一层，取皮混合备用。黄油溶化。

  • 揉好的面团均分成五份，滚圆后松驰分钟。

  • 松驰好后轻压排气，分别碾长方形，取一份，表面刷上一层溶化黄油，薄薄的撒上一层糖。再抺上一层柠檬皮和橙皮。

  • 然后再铺上一层，一直到第五层表面同样抺上黄油柠檬、橙皮，这样就组合好了。

  • 拿刀分切成五均份。

  • 切面朝上，整齐的摆进面包桶里。（具体方法看细节图哈）

  • 面包机选择低温发酵的功能，然后让它自动发酵。

  • 发至约面包桶的七分满，我这面包发了小时分钟哈。

  • 选择烘烤程序，烤色为浅色，时间为分钟，面团表面刷上全蛋液.

  • 开烤，分钟后，一屋子的香气，烤好后取出，放烤网上放凉后即可食用。

  • 这样的吐司，必须的，撕着吃哈！

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