辛拉面炒年糕

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 熟鸡蛋1个 年糕片160g 辛拉面105g
  • 绵白糖适量 白胡椒粉适量 黑胡椒粉适量 牛肉粉适量 韩国辣酱适量 洋葱适量 盐适量 色拉油适量

辛拉面炒年糕描述:年少的时候还看韩剧,记得里面经常会看到冷冷的冬天去路边摊吃炒年糕,辛拉面炒年糕。这几天北方又降温了,让我又怀念起了那时的情景,那时的味道。

白领小吃夜宵炒锅

辛拉面炒年糕制作步骤

  • 洋葱切条,鸡蛋切成两半。

  • 锅内水烧开煮辛拉面,煮好用凉水泡一下捞出。

  • 水开煮年糕,加一大勺辣椒酱。用小火煮一分钟。

  • 煮年糕的辣椒酱水留出一碗。

  • 两大勺辣椒酱,牛肉粉,黑胡椒粉,白糖,少量白胡椒粉加适量色拉油搅拌。

  • 锅内烧半碗水加一碗煮年糕的辣椒酱水,水开下调好的酱,再开下入洋葱和鸡蛋。

  • 放入年糕小火煮一会。

  • 最后下入拉面,收好汤汁出锅。

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