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拔丝年糕

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 年糕100g
  • 油适量 白砂糖适量 水适量

拔丝年糕描述：天气冷了拔丝容易硬脆，倒是有另外一种风味，外面的焦糖爽脆，里面的年糕软糯，口感层次丰富，因为炸过，非常香甜，小小颗，可以当做小零食，焦糖硬了反而不黏手，十分方便。

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拔丝年糕制作步骤

  • 准备材料

  • 把年糕切成适合的大小

  • 把切好的年糕炸一下

  • 锅里倒入白砂糖，适量的水

  • 把白糖熬成差不多焦糖状

  • 拌入炸好的年糕就行了

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