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五彩金年糕

  • 1-2小时
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 酵母10g 泡打粉10g 大黄米面300g 玉米面粉200g
  • 白糖适量 蓝莓干适量 枸杞适量 核桃适量 红小豆适量 葡萄干适量

五彩金年糕描述：年糕：汉族传统食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是农历年的应时食品。春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有黄、白两色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”

甜糕点蒸

五彩金年糕制作步骤

  • 用适量的酵母溶入温水中，再把玉米面粉，大黄米面粉，泡打粉，倒入拌匀。再混合的面，里加些绵白糖。放在温暖的地方发酵个小时左右。

  • 将葡萄干，红小豆，核桃，枸杞，蓝莓干洗净。

  • 将步骤的，撒在发好面上面。再把面倒入，再撒一遍之前的配料。这样会出现在夹心层哟。

  • 凉水大火蒸分钟左右。

  • 出锅放凉一下，用蘸过香油的刀，切成块即可。

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